В связи с ростом индекса инфляции стоимость питания в луцких школах периодически растет. Конечно, есть небольшой процент детей, которые относятся к льготным категориям, что позволяет им обедать в столовой бесплатно. Однако все остальные платят полную стоимость обедов и получают сбалансированное питание, пишет сайт iluchanyn.com.
Детей до четвертого класса в школах Луцка водят в столовую учителя, а дальше ситуация меняется. Ученики ходят на обед сами и в праве покупать то, что им по вкусу. Только далеко не все выбирают правильное питание. В школьных столовых ученики имеют право выбора не только блюд, но и выпечки. Например, в Луцком лицее №27 есть собственная пекарня, где дети по стоимости обеда могут приобрести булочки и сок.
Многие дети города ходят на разные секции, поэтому заняты весь день. Им школьной столовой не хватает, поэтому нужен здоровый перекус. Только родители часто сталкиваются с проблемой, что положить в ланч-бокс, чтобы ребенку было полезно, сытно и вкусно.
Каким должно быть меню школьника
Нутрициолог, тренер и кандидат наук Антон Яловик советует перекусы, которые поместятся в ланч-бокс и понравятся школьнику всех возрастов.
- Бутерброды. Следует выбирать бездрожжевой и цельнозерновой хлеб, ведь он лучше насыщает организм, чем белый. К нему можно добавить яйцо, твердый сыр или филадельфию. Важно покупать сыр, а не сырковый продукт, который может содержать трансжиры и пальмовое масло. Не зажаренная отбивная, слабосоленая рыба или запеченная курица понравятся ребенку. Украсить бутерброд можно овощами или помидорами.
- Фрукты. При отсутствии проблем с лишним весом и инсулином ребенку в школу можно дать яблоко, банан и апельсин. Следует учитывать, что при повышенной кислотности увеличится количество желудочного сока и после яблока захочется есть еще больше. Для таких детей лучше подойдет банан и яблоко в сочетании с любыми орехами, кроме арахиса.
- Орехи и семена. Много лет назад запрещали в школы носить орехи и семена подсолнуха, ведь от них много мусора. Ситуация кардинально изменилась, когда в магазинах стали продавать очищенные продукты. Школьникам подойдут бразильские, грецкие и кедровые орехи. У фундука, миндаля и кешью меньше пищевой ценности, но если ребенок любит, можно его баловать. Тыквенные семечки лучше, нежели семена подсолнечника.
- Овощи. Брокколи, стручковая фасоль, цветная капуста, морковь и сладкий перец хорошо подойдут для перекуса. Шпинат, бобовые и другие виды зелени лучше давать в ограниченном количестве.
- Кисломолочные продукты. Йогурт, ряженка и кефир станут хорошим перекусом, однако следует покупать их без сахара и наполнителя. Можно самостоятельно добавить фрукты, ягоды или семена льна.
- Выпечка. Сдобная булочка будет хорошим вариантом после урока физкультуры. Только при условии, если ребенок двигался, а не сидел на скамейке в телефоне. После активного урока можно выпить чай с сахаром, чтобы восстановить запас гликогена в мышцах.
Антон Яловик советует объяснять детям о полезных перекусах, которые способствуют умственной деятельности и росту костей. Быстрые углеводы в виде разных фруктов и булочек не будут насыщать организм. Такие продукты не содержат аминокислот, отвечающих за иммунитет, строение кожи, ногти, волосы и гормональную систему.
Советы родителям от нутрициолога
Фрукты должны быть в рационе ребенка, ведь они содержат необходимые вещества для укрепления иммунитета. Однако в овощах и пасленовых больше витаминов и микроэлементов, чем во фруктах. Если ребенок капризничает и не хочет брать с собой банан или яблоко, можно положить ему на обед помидор или болгарский перец.
Больше полезных веществ содержится в орехах, замоченных водой. Они приятны по вкусу и лучше усваиваются организмом.
При сборке ланч-бокса важно, чтобы овощи, фрукты и бутерброды не были разбросаны кое-как, а выглядели эстетично. Это придаст ребенку аппетит, а родителям нужно только проявить фантазию и креатив.